'Slow' eten tegen overgewicht
De snelheid waarmee we onze maaltijden innemen heeft wellicht invloed op ons gewicht. Vandaar de belangstelling voor een nieuw onderzoek, uitgevoerd door K. Melanson (U. of Rhode Island, Kingston). Aan dertig vrijwilligers werd gevraagd op twee verschillende tijdstippen, nadat ze 's morgens een standaardontbijt (400 kcal) hadden ingenomen, een maaltijd te komen gebruiken. Het enige verschil tussen de maaltijden was de wijze waarop ze werden gegeten. Gevraagd werd één maaltijd vlug te verorberen met een grote eetlepel. De andere moest rustig ingenomen worden, met een kleine eetlepel die na iedere hap even op het bord werd gelegd. De uiteindelijke calorieaanbreng van de 'snelle' maaltijd (9 minuten) bedroeg 646 kcal, terwijl die voor de 'trage' maaltijd (29 minuten) 579 kcal bedroeg. Daarenboven gaven de deelnemers de slow-maaltijd in termen van eetgenoegens een hogere score. Omgerekend naar drie maaltijden per dag zou dit op een dagelijks calorisch verschil van zowat 200 kcal komen of 9kg op jaarbasis...
ENGLISH: the gist: eat your food slowly, it does make a difference in calory-intake, it could make a difference of 18 lbs per year!
uit: " HEALTH & FOOD " nummer 80, December 2006
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
2 comments:
better! An editor at a (Nintendo) Wii website played games for a few weeks, playing each day for at least 30 min. At the end, he had lost 4 kg (9 lbs)!
Let go gaming!
Ik heb ook iets gezien bij Oprah over het boek: Why French women are thin ofzoiets. Kwam ook neer op langzaam eten en kleine hapjes nemen van dingen die lekker zijn. Niet domweg maar alles opeten :D
En Chwis....jij mag me wel een Wii voor me verjaardag geven :D
Post a Comment